Receita de Torta agridoce de manga e chester defumado

Ingredientes

Massa:

  • 2 ovos
  • 600grs de farinha de trigo
  • 100ml de água fria
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de iogurte natural
  • 300grs de gordura vegetal hidrogenada
  • Gema para pincelar
  • Molho de soja para pincelar

Recheio:

  • 1 manga tipo Tommy ou Rosa cortada em cubos
  • 300grs de chester defumado
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras em conserva
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1/2 colher (sopa) de sal

Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea.
  • Leve à geladeira por 30 minutos.
  • Pique o chester em cubos e misture todos os ingredientes do recheio, cobrindo a torta.
  • Recheie metade da massa, pincele com gema e molho de soja e leve para assar em forno pré aquecido por 30 a 40 minutos.

Rendimento:14 porções

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