Receita de Torta cremosa de carne assada

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 6 colheres (sopa) de queijo ralado
• 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga e farinha de trigo para untar

Recheio

• 2 xícaras (chá) de carne assada
• 1 cebola
• 1 tomate
• ½ lata de ervilha
• 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
• 100g de queijo ralado
• 1 pote de requeijão cremoso
• Temperos a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Em um recipiente coloque a carne assada picada, a cebola, o tomate, a ervilha, a salsinha, a cebolinha e temperos a gosto (orégano e pimenta).
• Misture e adicione o queijo ralado.
• Mexa para se agregarem.
• Reserve.

Massa

• No copo do liquidificador coloque o leite, o óleo e os ovos.
• Bata.
• Desligue e adicione o queijo ralado.
• Bata novamente e reserve.
• Em um recipiente coloque a farinha, o fermento e o líquido reservado.
• Misture com auxílio de uma espátula até obter uma massa homogênea.
• Espalhe parte da massa em uma assadeira untada e polvilhada.
• Empregue o recheio e distribua porções de requeijão sobre ele.
• Coloque o restante da massa para cobri-lo.
• Leve ao forno preaquecido 180°C a 200°C por 20 a 30 minutos.
• Desenforme e sirva quente.

Dica: Substitua a carne por peito de frango, camarão, palmito ou a gosto.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos