Ingredientes
- 6 colheres (sopa) de farinha trigo, bem cheias
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 gemas de ovo
- 6 claras
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Creme de camarão para a torta
- 1 kg de camarão
- 300g de farinha de trigo
- 4 gemas
- 1 litro de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture a farinha com o leite, junte as gemas e as claras batidas em neve.
- Unte uma forma com manteiga (41cm x 30cm x 5cm), e coloque a massa e leve ao forno.
- Quando estiver cozida (25 minutos aproximadamente), vira-se em cima de um pano e coloque com o creme de camarão que já deve estar pronto, e enrole como um rocambole.
- Faz-se um refogado com a margarina (sem deixar dourar a cebola).
- Junte o camarão, depois de cozido e descascado, ao refogado; depois, junte a farinha desfeita com o leite e as gemas.
- Estando o creme pronto recheia-se a torta.
