Ingredientes
- 1 kg de lagarto cozido
- 3 cebolas
- ½ pimentão verde
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão amarelo
- 2 tomates
- ½ xícara (chá) de alcaparra
- 1 cubo de caldo de carne
Massa
- 4 xícaras (chá) de farinha
- 250 g de gordura vegetal
- 1 xícara (chá) de refrigerante de guaraná
- 1 colher (chá) de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Misture a gordura, o guaraná, o sal e dê o ponto com a farinha.
Recheio
- Cozinhe o lagarto com uma cebola, duas folhas de louro, um cubo de caldo de carne e água o suficiente.
- Desfie o lagarto depois de cozido.
- Refogue a duas cebolas e os pimentões em anéis.
- Adicione a alcaparra.
- Misture a cebola e os pimentões com a carne.
Coloque sobre a massa já aberta e asse em forno médio.
