Receita de Torta Madalena do Edu Guedes

Ingredientes

  • 1,5kg de batatas cozidas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de creme de leite

Recheio

  • ½kg de patinho moído
  • 1 cebola
  • Azeite
  • 2 tomates
  • ½ xícara (chá) de salsinha
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture a batata cozida, a manteiga e o creme de leite.
  • Reserve.

Recheio

  • Em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola e a carne.
  • Acrescente os tomates, o caldo de carne e a salsinha.
  • Reserve.
  • Em uma travessa, coloque uma camada de purê, uma de carne e outra de purê.
  • Polvilhe o queijo ralado e leve para gratinar por 10 minutos a 180°C.
  • Sirva em seguida.

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