Receita de Torta de frango com ervilhas

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 50 g de fermento biológico fresco
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 xícara (chá) de óleo de soja
  • 5 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

  • 2 peitos de frango desossados cozidos e desfiados
  • 1 lata de ervilha
  • ½ xícara (chá) de azeitona preta picada
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 copo de requeijão

Modo de preparo

  • Bata muito bem todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto a farinha.
  • Pare de bater e coloque numa vasilha.
  • Misture a farinha de trigo (a massa fica mole).
  • Unte com óleo uma fôrma desmontável grande, e polvilhe com farinha de trigo.
  • Coloque a maior parte da massa.
  • Por cima, coloque o recheio e espalhe o restante da massa (não tem problema se não cobrir todo o recheio, pois o recheio desce um pouco.
  • É por isso que se deve colocar mais massa antes).
  • Leve ao forno médio, preaquecido, para assar.
  • Desenforme quando esfriar.

Recheio

  • Misture bem os ingredientes.

Rendimento: 15 porções

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