Ingredientes
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 1 colher (chá) de cúrcuma em pó
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Recheio
- 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
- 1 xícara (chá) de presunto picado
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 cebola picada
- Sal, pimenta-do-reino, azeite e salsa a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o sal, a cebola e a cúrcuma.
- Sem parar de bater, despeje o óleo em fio até engrossar.
- Despeje em uma vasilha e reserve.
- Bata no liquidificador o leite e a farinha até homogeneizar.
- Despeje sobre a maionese, adicione o fermento e misture.
- Despeje metade da massa em uma fôrma de 22cm de diâmetro.
- Cubra com a mussarela, o presunto, o tomate e a cebola temperada com sal, pimenta, azeite e salsa.
- Cubra com a massa restante e polvilhe com queijo parmesão.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
