Receita de Torta de legumes de liquidificador

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 100g de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Recheio

• 1 cenoura grande ralada
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 lata de milho verde escorrido
• Sal, pimenta do reino e orégano a gosto

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o parmesão, sal, pimenta e orégano até homogeneizar.
• Adicione o fermento e misture com uma colher.
• Para o recheio, em uma vasilha, misture a cenoura, a ervilha, o tomate e o milho.
• Tempere com sal, pimenta e orégano.
• Despeje metade da massa em uma fôrma de 35x25cm, untada e enfarinhada.
• Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
• Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
• Sirva morna ou em temperatura ambiente.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 60 minutos