A torta de legumes é a escolha perfeita para qualquer ocasião, seja almoço, jantar ou mesmo um lanche. Com uma massa leve e um recheio generoso, ela ganha um charme extra. Sirva quente ou fria, ideal para um almoço rápido ou um lanche especial. A receita simples e deliciosa, combina com qualquer momento do dia.
Como fazer torta de legumes leve
Em uma assadeira pequena (19 x 25 cm), untada e enfarinhada, disponha os brócolis e reserve. Em uma tigela média, coloque os ovos, a farinha de trigo, a aveia e o queijo, e misture. Junte o iogurte e a VONO® e mexa até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture delicadamente. Disponha sobre os brócolis, decore com o tomate e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
Ingredientes
- meio maço de brócolis ramoso, aferventado e escorrido (150 g)
- 2 ovos
- Meia xícara (chá) de farinha de trigo (50 g)
- Meia xícara (chá) de aveia em flocos (50 g)
- 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
- 1 copo de iogurte natural (170 g)
- 1 envelope de VONO® abóbora com carne com sódio reduzido
- Meia colher (sopa) de fermento químico
- Meia xícara (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio (70 g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma assadeira pequena (19 x 25 cm), untada e enfarinhada, disponha os brócolis e reserve.
- Em uma tigela média, coloque os ovos, a farinha de trigo, a aveia e o queijo, e misture.
- Junte o iogurte e a VONO® e mexa até ficar homogêneo.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Disponha sobre os brócolis, decore com o tomate e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 8 porções
