Receita de Torta diferente de bacalhau

Ingredientes

  • 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 1 pimentão pequeno picado
  • 1 cenoura crua ralada
  • Cebolinha e coentro a gosto
  • 2 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
  • 1 vidro de azeitonas
  • 1 lata de ervilha
  • 8 ovos (para a cobertura)

Modo de preparo

  • Em uma panela, refogue com azeite, a cebola, os tomates e o pimentão.
  • Junte o bacalhau com os demais ingredientes, menos os ovos.
  • Deixe refogar por alguns minutos.
  • Para dar um sabor, pingue algumas gotas de limão.
  • Coloque em um refratário untado com azeite, o bacalhau refogado.
  • Bata as claras em neve, junte as gemas e jogue por cima do bacalhau.
  • Leve ao forno à 200º até dourar.
  • Sirva quente com arroz branco.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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