Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de mandioquinha cozida e espremida
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio
- 3 tomates maduros picados
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picada
- 2 peitos de frango cozidos em água e sal e desfiados
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 lata de ervilha escorrida
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso tipo “Catupiry”
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio, menos o requeijão.
- No liquidificador, bata os ingredientes da massa.
- Despeje metade da massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.
- Cubra com o recheio, despeje o requeijão por cima e finalize com a massa restante.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
- Deixe descansar por 25 minutos.
- Se desejar, sirva polvilhada com queijo parmesão ralado e acompanhe com requeijão.
Rendimento: 10 porções
