Receita de Torta saborosa de espinafre

Ingredientes

  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1/4 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (café) de sal
  • Margarina para untar
  • 1 ovo para pincelar

Recheio:

  • 1 1/2 maço de espinafre picado
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 400g de ricota amassada
  • 50g de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • 1/2 colher (chá) de alho amassado e picado
  • 2 pitadas de pimenta do reino branca

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture os ingredientes da massa até ficar consistente.
  • Reserve.
  • Para o recheio, misture o espinafre, o parmesão, a ricota e amasse com um garfo.
  • Adicione o restante dos ingredientes do recheio e misture.
  • Divida a massa em 2 partes e abra com um rolo.
  • Forre uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro untada com uma das partes da massa.
  • Espalhe a pasta de espinafre e cubra com o restante da massa.
  • Pincele com o ovo e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até assar, dourar e sirva.

Rendimento:10 porções

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