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Receita de Tortinha de ora pro nobis


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Por Ana Maria

Ingredientes

  • 6 xícaras (chá) de ora-pro-nóbis picadinha.
  • 14 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento.
  • 7 ovos.
  • 4 colheres (sopa)de manteiga.
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho.
  • 2 xícaras (chá) de leite.
  • 1 xícara (chá) de bacon picado em cubos.
  • 3 cebolas grandes picadas em cubos.
  • Sal e alho a gosto.
  • 1 tablete de caldo de carne.
  • 3 tomates picados.

Modo de preparo

  • Refogue a manteiga o alho e frite o bacon.
  • Acrescente a cebola e deixe dourar.
  • Acrescente o tomate, três ovos e uma pitada de sal.
  • Mexa e deixe refogar.
  • Acrescente a ora-pro-nóbis picada.
  • Dissolva o caldo de carne num pouco de leite e adicione ao restante dos ingredientes.
  • Dissolvao amido de milhoem uma xícara de leite.
  • Coloque no refogado.
  • Deixe ferver.

Massa

  • Junte a farinha de trigo, quatro colheres de manteiga e sove bem.
  • Acrescente o sal e os três ovos.
  • Misture e sove a massa.
  • Divida a massa ao meio.
  • Coloque metade para forrar a fôrma e a outra metade para cobrir.
  • Abra bem a massa para ficar fininha.
  • Forre a fôrma, adicione o recheio e cubra com a massa.
  • Aperte bem nas beiradas.
  • Pincele com uma gema de ovo.
  • Leve ao forno durante meia hora.
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