Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3/4 xícara (chá) de açúcar
- 2 gemas
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 400g de massa folhada pronta
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Banana
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/4 xícara (chá) de água
- 3 bananas nanicas cortadas em rodelas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Dissolva o amido de milho no leite, junte o açúcar e a gema e leve a mistura ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
- Deixe amornar e junte a essência de baunilha.
- Reserve.
Banana
- Misture o açúcar com a água e leve ao fogo baixo até começar a caramelizar.
- Junte as bananas, retire do fogo e deixe esfriar.
- Corte a massa folhada em quadrados pequenos (5x5cm) e leve-os para assar em forno preaquecidos em temperatura média, por, aproximandamente, 30 minutos.
- Corte a massa folhada ao meio e recheie-a com uma porção do creme e outra de banana caramelizada.
- Polvilhe o açúcar de confeiteiro na suérfície dos quadradinhos e decore-os com a banana caramelizada.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Dificuldade: Fácil