Ingredientes
Massa
- 250g de manteiga em temperatura ambiente
- 250g de açúcar
- 6 ovos
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 1 colher (sobremesa) de essência de limão
- 300g de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Cobertura e decoração
- 300 g de cobertura de chocolate meio amargo
- 100 g de chocolate branco picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Bata a manteiga e o açúcar.
- Quando formar um creme, adicione os ovos um a um.
- Continue batendo.
- Adicione as essências e continue batendo até ficar homogêneo.
- Em outro recipiente, coloque a farinha e o fermento.
- Misture ao creme batido.
- Coloque as forminhas de alumínio para bolinhos individuais em uma fôrma e a massa no saco de confeitar.
- Preencha ¾ das forminhas.
- Leve ao forno médio por 25 a 30 minutos.
- Retire, deixe amornar e desenforme com cuidado.
Cobertura e decoração
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
- Coloque em uma tigela.
- Coloque os bolinhos na tigela, evitando cobrir com chocolate a base dos bolinhos.
- Retire com o auxílio de um garfo, escorra e acomode em uma grelha com uma fôrma embaixo.
- Salpique chocolate branco picado sobre a superfície de cada bolinho.
- Deixe o chocolate solidificar.
Rendimento: 24 unidades
