Ingredientes
- 2kg de costelinha de porco (peça)
- 10 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1 lata de cerveja preta
- 1 folha de louro picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a costelinha em uma assadeira e tempere com os demais ingredientes.
- Deixe descansar por 30 minutos, com a parte dos ossos para baixo.
- Cubra com o papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido por 2 horas.
- Retire o papel, escorra o excesso de líquido, volte ao forno e deixe dourar.
- Retire, corte em pedaços e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 2 horas e 30 minutos
