Receita de Costelinha de porco assada no forno

Foto: Solange Rodrigues

Ingredientes

  • 1 kg costelinha bem carnuda
  • 1 laranja
  • 3 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  • Corte a costelinha em tiras.
  • Em uma vasilha coloque a costelinha, o suco da laranja, o sal e pimenta a gosto e o alho.
  • Deixe por 1 hora.
  • Em um refratário ou forma, arrume a costelinha com o osso para baixo.
  • Despeje o suco em cima, cubra com papel alumínio.
  • Leve ao forno deixando assar com o papel por 30 minutos.
  • Tire o papel e deixe dourar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

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