Ingredientes
- 1kg de cupim (peça)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyo)
- 2 xícaras (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, coloque o cupim, o azeite e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até que o cupim esteja dourado.
- Acrescente os ingredientes restantes, tampe a panela e cozinhe por 50 minutos depois de pegar pressão.
- Retire o fogo e espre a pressão sair naturalmente, destampe e deixe no fogo por mais 10 minutos ou até dourar.
- Sirva fatiado e decorado com alecrim.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Dificuldade: Fácil
