Chegamos à semana do Natal, onde a maioria das pessoas só pensa em preparar uma ceia especial para convidados peculiares, por isso o Comida e Receitas resolveu te dar uma forcinha no cardápio das datas festivas, e o melhor, sem te deixar com problemas na balança.
Uma boa dica para servir no próximo dia 24 é um dos últimos lançamentos da Sadia, o Peru Sabor Manteiga e Ervas . O prato poderá ser servido com Shimeji, Amendoim e Abacaxi.
Para acompanhá-lo, um crumble de legumes coloridos, cobertos por uma farofa com aveia e amêndoas. O peru é uma ótima opção de carne magra para o Natal, além de ser uma fonte proteica com baixo teor de gordura.
Algumas boas opções com baixo teor calórico, porém rico em proteínas que estarão presentes à ceia são: nozes, avelãs, damasco, tâmara, cereja, ameixa vermelha, uva, lentilha, peru e chester.
A nutricionista Dafne informa que “As nozes e avelãs garantem cálcio, fósforo zinco e magnésio, além de oferecer uma boa quantidade de ácidos graxos monoinsaturados que previnem algumas doenças coronarianas. Já as cerejas, por exemplo, fornecem vitamina C e A, além de fibras solúveis benéficas na redução do colesterol”.
Para os convidados mais exigentes, o Pernil de Cordeiro com molho de hortelã é uma ótima pedida. O sabor requintado da iguaria, acompanhado com molhos a base de frutas, garantem poucas calorias e boa quantidade de vitaminas, escolha entre os sabores maracujá, abacaxi ou figo.
Não se esqueça de preparar um belo arroz como acompanhamento, adicionando açafrão e uvas passas, sendo uma ótima fonte de antioxidantes que previnem o envelhecimento. “Prefira sempre arroz a massas” diz Dafne.
Agora basta reunir a família e celebrar o verdadeiro espirito natalino, acompanhado de receitas saborosas que não vão pesar na hora da balança, fuja dos exageros e como diz o ditado: Tudo que é demais enjoa.
“Por mais que a avelã faça bem a saúde e contenha diversos nutrientes, comer 100 avelãs, por exemplo, não favorecerá na balança e muito menos na saúde” confirma a nutricionista.
