Ingredientes
- 2 ovos
- 4 gemas
- 100g de coco ralado
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 250g de açúcar
- Cravos da índia a gosto
- 1 colher (sopa) de margarina
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma batedeira, bata os ovos e as gemas até formar uma espuma.
- Junte o coco e reserve.
- Em um refratário fundo, coloque o leite de coco, o açúcar, o cravo e a margarina.
- Leve ao microondas por 12 minutos, na potência alta, até obter uma calda não muito grossa, mexendo a cada 4 minutos.
- Junte a mistura de ovos e mexa.
- Volte ao microondas por até 4 minutos, na potência alta, até engrossar.
- Coloque em uma travessa e deixe esfriar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
