Ingredientes
- 1 copo grande de açúcar
- 1 copo grande de ovos
- 1 copo grande de leite
- Açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Caramelize uma forma de pudim com açúcar a gosto.
- Bata ligeiramente os ovos inteiros com o açúcar e misture o leite.
- Não bata muito para não ganhar muita espuma.
- Despeje na forma caramelizada e leve ao fogo em panela de pressão, em banho-maria, durante mais ou menos 20 minutos, desde que a panela comece a apitar.
- Quando esta perder a pressão, retire o pudim para fora e deixe esfriar dentro da forma.
- Desenforme no dia seguinte, de preferência.
