Receitas Salgados Croquetes de carne assada

Receita de Croquetes de carne assada

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Por Ana Maria   

Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 500g de coxão duro assado ou qualquer outro corte de carne assada.
  • Depois de assada passe pelo processador e reserve.

Massa 

  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • ½ xícara (chá) farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne ou do molho que sobrou da carne
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de salsinha

Modo de preparo

  • Numa panela, frite a cebola na margarina até dourar.
  • Junte a carne, a farinha, o caldo de carne e o leite.
  • Cozinhe em fogo baixo até engrossas.
  • Adicione o cheiro verde.
  • Misture e deixe esfriar.
  • Faça os croquetes.
  • Passe no ovo e na farinha de rosca, repita este processo.
  • Frite em óleo bem quente.

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