Ingredientes
- 3 kg bofe
- Leite de coco
- Azeite de dendê
- Camarão seco 500g
- Camarão fresco 500g
- Temperos frescos (ervas)
- Pimenta a gosto
- Alho picado a gosto
- Sal a gosto
- Cominho
- 5 tomates picados
- 2 cebolas picadas
- 2 pimentões picados
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ferva o bofe e triture no processador, enquanto isso passe o alho com meia xícara (chá) de azeite junto a cebola, o pimentão e o tomate.
- Refogue os temperos.
- Coloque o bofe com meio litro de água, e quando passar de 30 minutos coloque o camarão seco moído com leite de coco e dendê mais 10 minutos.
- Coloque o camarão fresco, pimenta a gosto, mais um pouco no fogo até ficar reduzido.
Rendimento: 15 porções
