Receita de Molho mousseline diferente

Ingredientes

  • 2 gemas de ovos cru
  • 1 colher (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 1 colher (café) de noz moscada
  • 1 pitada de fácula
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  • Misture em uma caçarola, as gemas, a manteiga, o suco de limão, o sal, a pimenta, a noz moscada e a pitada de fácula.
  • Misture bem e cozinhe em banho maria, mexendo com energia, e tomando cuidado para as gemas não coagularem.
  • Junte por últino o creme de leite e mexa até que o molho resulte em um creme leve.

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email