Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara de leite desnatado
- 3 ovos separados
- 1 xícara (chá) de doce de leite dietético
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque em uma panela a manteiga e a farinha de trigo.
- Leve ao fogo e misture bem para incorporar.
- Adicione o leite pouco a pouco misturando até obter um creme espesso.
- Cozinhe mexendo por 2 minutos.
- Retire do fogo e adicione as gemas.
- Misture bem.
- Aqueça levemente o doce de leite.
- Para quefique mais macio e mistura ao creme de gemas.
- Deixe esfriar.
- Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao creme já frio.
- Aqueça o forno a 180°C.
- Unte um refratário (próprio para suflês).
- Salpique com bastante açúcar.
- Coloque a massa no refratário e asse até estar bem crescido e dourado.
- Sirva quente.
Rendimento: 4 porções.
Calorias: 171 por porção.
