Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz tipo 1
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (café) de sal
- 1 cebola picada
- 1 cenoura picada
- 1 pimentão vermelho pequeno picado
- ½ xícara (chá) de ervilha
- 2 colheres (sopa) de uvas-passas sem semente
- Salsa picada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela antiaderente, coloque o azeite e refogue o arroz, a cebola, a cenoura, o pimentão e o sal.
- Acrescente duas xícaras (chá) de água e deixe cozinhar, com a panela semi tampada, até secar.
- Depois, coloque a ervilha e as uvas-passas e deixe cozinhar por mais 5 minutinhos.
- Adicione a salsa e espere mais uns 2 minutos para pegar bem o gosto.
- Sirva em seguida.
