O arroz à grega é um dos acompanhamentos mais tradicionais das festas brasileiras, conhecido por seu colorido vibrante e pela mistura de texturas entre os vegetais e as passas.
Como fazer arroz à grega prático
Refogue a cebola no óleo na panela de arroz Britânia BPA10pi, até ficar transparente. Junte os legumes picados e refogue até dourar. Junte o arroz e misture bem, adicione a água, a folha de louro, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Tampe a panela elétrica e cozinhe o arroz até secar bem a água (a panela passará automaticamente para a função “Manter Aquecido”). Quando o arroz estiver pronto, misture o presunto, as azeitonas e as uvas passas (caso deseje) e sirva a seguir.
Ingredientes
- 2 cenouras médias
- 1 cebola pequena
- 150 g de vagem ou ervilha fresca
- 1 pimentão vermelho
- 1 folha de louro
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100 g de presunto (opcional)
- 100 g de azeitonas verdes (opcional)
- 100 g de uvas passas (opcional)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave muito bem o arroz, deixe escorrer e seque.
- Lave bem a cenoura, corte em cubos pequenos ou rale no processador Britânia BMP200 5 em 1.
- Elimine as sementes do pimentão e corte em cubinhos.
- Corte as vagens em fatias finas e pique bem a cebola.
- Refogue a cebola no óleo na panela de arroz Britânia BPA10pi, até ficar transparente.
- Junte os legumes picados e refogue até dourar.
- Junte o arroz e misture bem, adicione a água, a folha de louro, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- Tampe a panela elétrica e cozinhe o arroz até secar bem a água (a panela passará automaticamente para a função “Manter Aquecido”).
- Quando o arroz estiver pronto, misture o presunto, as azeitonas e as uvas passas (caso deseje) e sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
