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Arroz à moda Julia Costa


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Por Julia Costa

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz cru
  • 1 colher (sopa) rasa de manteiga
  • 2 dentes de alho amassados
  • 250grs de bacon picados em cubos e frito
  • 1 alho poró fatiado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  • Lave o arroz e deixe secar, enquanto isso frite o bacon e reserve.
  • Também refogue o alho poró na manteiga com uma pitada de sal.
  • Com esses ingredientes já prontos, derreta a manteiga e acrescente o alho, deixe dourar levemente e acrescente o arroz.
  • Refogue um pouco e acrescente a água e o sal.
  • Deixe abrir fervura, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.
  • Depois de cozido, acrescente o bacon, o alho e misture delicadamente.

Rendimento:4 a 6 porções

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