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Receita de Arroz à piamontese


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 2 canecas de arroz lavado
  • 1/2 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de alho
  • Sal a gosto
  • 1 lata de champignon
  • 100g de queijo mussarela
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

  • Frite o arroz no óleo e alho até ficar solto como uma farofa.
  • Coloque água dois dedos acima do arroz e tampe até secar.
  • Despeje o creme de leite, a mussarela e o champignon e deixe no fogo até a mussarela derreter e o arroz ficar como um risoto, bem molhadinho.
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