Ingredientes
- 100g de arroz branco
- 750ml de leite integral
- 250ml de leite de coco
- 125g de coco ralado
- 1 vagem de baunilha
- 12 colher (café) de canela
- 3 gemas de ovo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte a vagem de baunilha em duas e retire as sementes.
- Coloque o arroz, o leite, o leite de coco, a canela, a vagem e as sementes de baunilha em uma panela grande.
- Cozinhe em fogo baixo por 45 minutos, mexendo de vez em quando.
- Coloque 1/4 do arroz em uma vasilha, deixe esfriar por alguns minutos e coloque as gemas.
- Despeje a mistura novamente na panela e mexa.
- Acrescente o coco ralado.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
