Ingredientes
- 4 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara (chá) de azeite
- 300 g de bacalhau cozido, desfiado
- 1 envelope (68 g) de sopa de cebola
- 2 xícaras (chá) de leite
- 200 g de ervilha torta limpa, cortada em tirinhas
- 1 colher (sopa) de casca ralada de limão
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 xícara (chá) de batata palha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, leve ao fogo médio o alho e o azeite e frite por 30 segundos.
- Junte o bacalhau desfiado e refogue, mexendo às vezes, por cinco minutos.
- Adicione a sopa de cebola, o leite e cozinhe por mais quatro minutos ou até ferver e engrossar ligeiramente.
- Junte a ervilha torta e a casca de limão.
- Reserve.
- Em uma forma refratária de 22 x 28 cm, disponha metade do arroz e cubra com metade do creme de bacalhau.
- Por cima, espalhe o arroz restante e termine com a outra metade do creme de bacalhau.
- Leve ao forno quente (200 ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
- Sirva com a batata palha.