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Receita de Arroz com coco


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Por Suzana Miranda

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 vidro de leite de coco
  • Água o suficiente
  • Sal à gosto

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Faça um refogado com óleo, a cebola e o alho.
  • Junte o arroz lavado e escorrido, deixe refogar bem, junte o leite de coco e água que cubra o arroz.
  • Tempere com sal, tampe e deixe cozinhar.
  • Sirva para acompanhar moquecas de peixe ou camarão.

Rendimento:Para 4 a 6 pessoas

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