Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 150g de cogumelos shitake frescos
- 150g de cogumelos shimeji
- 2 colheres (chá) de gengibre ralado
- 3 colheres (sopa) de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 cenoura média ralada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde em anéis
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o azeite e refogue os cogumelos acrescentando o gengibre.
- Junte o vinho branco e o molho de soja e deixe ferver por 1 minuto.
- Retire do fogo e misture o arroz e a cenoura ralada.
- Salpique com a cebolinha verde e sirva a seguir.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
