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Arroz com espinafre e queijo


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 60grs de manteiga ou margarina derretida
  • 4 ovos batidos
  • 1/2kg de queijo prato forte, ralado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 maço de espinafre cozido, escorrido e picado
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  • Misture a manteiga, o arroz, os ovos batidos, o queijo, o leite, o espinafre, a cebola, o molho inglês, o sal e a pimenta.
  • Despeje em uma forma com capacidade para 2 litros e asse em banho maria em forno moderado, durante 35 minutos.

Rendimento:8 pessoas

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