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Receita de Arroz de espinafre


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Por Beatriz Sampaio

Ingredientes

  • 1 molho pequeno de espinafres
  • 2 xícaras (chá) de arroz carolino
  • 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal quanto baste

Modo de preparo

  • Salteie levemente o alho num pouco de azeite.
  • Adicione o caldo de legumes e tempere com sal.
  • Em fervendo, coloque as folhas dos espinafres lavada.
  • Volte a ferver e adicione o arroz.
  • Em fervendo novamente diminua o fogo.
  • Mexa com um garfo.
  • Tampe a panela e cozinhe por cerca de 12 minutos.
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