Ingredientes
- 400g de arroz
- 100g de manteiga
- 1 1/2 litro de caldo de galinha
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 punhados de folhas de hortelã
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal, se for necessário
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cate, lave e escorra bem o arroz.
- Derreta a manteiga em uma panela, despeje o arroz e frite-o bem.
- Adicione o caldo de galinha bem quente, todo de uma só vez e continue o cozimento, mexendo sempre com uma colher.
- Cinco minutos antes de tirar o arroz do fogo, adicione o creme de leite, o queijo ralado e as folhas de hortelã.
- Misture tudo muito bem, prove o tempero, se necessário, acrescente sal e sirva imediatamente.
- À parte, sirva queijo ralado.
Rendimento: 5 porções
