Ingredientes
- ½ colher (chá) de açafrão ou cúrcuma em pó
- 2 colheres (sopa) de óleo de milho ou canola
- 1 colher (sopa) de manjericão picado
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado escorrido
- ½ xícara (chá) de nozes moídas
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas sem caroço (opcional)
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 dente de alho espremido
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o óleo, a cebola e o alho, e deixe dourar levemente.
- Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos.
- Junte as nozes, a uva-passa, o manjericão, o açafrão, o caldo de galinha e a água fervente.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar seco.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 miutos
