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Receita de Arroz com pistache e berinjela


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Por Natalia Padilha

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 berinjela sem casca picada em cubos
  • 1 xícara (chá) de pistaches sem casca picados
  • 1 colher (sopa) de pasta de alho
  • Azeite
  • Sal
  • 3 xícaras (chá) de água morna

Modo de preparo

  • Numa panela, aqueça o azeite e doure os pistaches, coloque as berinjelas, o alho e o sal e mexa bem.
  • Coloque o arroz, misture e mexa, coloque a água, tampe e deixe cozinhar até secar.
  • Sirva em seguida.
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