Criado com o intuito de estimular a alimentação saudável e equilibrada, focada no consumo de alimentos como verduras, legumes, frutas, entre outros de origem vegetal. E para ajudar a variar o cardápio dessas pessoas, que optaram por seguir uma dieta sem proteína animal, a Josapar, detentora das marcas Tio João, Meu Biju, SupraSoy e Azeite Nova Oliva, preparou essa receita saudável e nutritiva, que se encaixam perfeitamente neste conceito.
Como fazer roll de berinjela com arroz
Prepare o conteúdo do pacote de Tio João Cozinha Fácil Arroz com Brócolis conforme as instruções da embalagem e reserve. Corte a berinjela em tiras bem finas. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite Nova Oliva, deixe aquecer bem e grelhe as fatias de berinjela. Reserve. Coloque as tiras de berinjela sobre uma tábua de carne, recheie com uma colher do arroz a ponta de cada berinjela e faça rolinhos.
Ingredientes
- 1 pacote de Tio João Cozinha Fácil arroz com brócolis
- 1 berinjela
- ¼ de xícara (chá) de azeite Nova Oliva
- 4 dentes de alho picados miúdos
- 1 cebola ralada
- 1 lata de tomate pelado
- 150 ml de água
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare o conteúdo do pacote de Tio João Cozinha Fácil Arroz com Brócolis conforme as instruções da embalagem e reserve.
- Corte a berinjela em tiras bem finas.
- Em uma frigideira, coloque um fio de azeite Nova Oliva, deixe aquecer bem e grelhe as fatias de berinjela.
- Reserve.
- Coloque as tiras de berinjela sobre uma tábua de carne, recheie com uma colher do arroz a ponta de cada berinjela e faça rolinhos.
- Para o molho: refogue primeiro o alho até começar a dourar e junte a cebola.
- Quando a cebola também estiver refogada, acrescente o tomate pelado e deixe refogar por aproximadamente 3 minutos.
- Então junte a água, deixe reduzir e estará pronto.
- Em uma assadeira, coloque os rolinhos, acrescente o molho e leve ao forno preaquecido a 200° C por 10 minutos.
- Retire do forno, salpique o queijo ralado e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
