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Receita de Arroz com quiabo

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Por Debora Leite

Ingredientes

  • 6 fatias de bacon picado
  • 2 xícaras (chá) de quiabo em rodelinhas
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • Sal e pimenta do reino à gosto

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Frite o bacon em uma panela média, até ficar dourado.
  • Escorra em papel absorvente e reserve.
  • Deixe a gordura que soltou do bacon esfriar ligeiramente, adicione os quiabos e cozinhe, em fogo baixo, por uns 5 minutos.
  • Junteo arroz e a água fervente.
  • Tempere.
  • Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada, até o arroz absorver toda a água e ficar cozido (cerca de 15 minutos).
  • Sirva em uma travessa e decore com o bacon frito.

Rendimento:6 porções

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