Ingredientes
- 1 kg de colchão duro
- 300g de quiabo
- 1 fio de óleo ou azeite
- Alho picado a gosto
- Cebola picada a gosto
- Sal com alho a gosto
- 1 folha de louro
- Pimenta a gosto
- 1 ramo de cheiro-verde
- 1 cálice de cachaça
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe e corte a carne em cubos e reserve.
- Lave, seque e pique o quiabo.
- Refogue o azeite, o sal com alho, alho, cebola e doure a carne.
- Pingue água aos poucos, coloque louro, pimenta e cheiro-verde.
- Acerte o tempero.
- Frite o quiabo e colocar 10 minutos antes de desligar o fogo.
- Não mexa.
- Sirva com angu bem molinho e couve.