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Receita de Arroz com sobras de carne


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Por Sonia Torres

Ingredientes

  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 xícaras (chá) de sobras de carne desfiada
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo médio, frite a cebola na margarina por 5 minutos.
  • Acrescente a cenoura, o pimentão e o cubo de caldo de carne.
  • Refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Adicione a carne, a salsa e refogue por 5 minutos.
  • Adicione o arroz e refogue por 5 minutos ou até esquentar.
  • Sirva em seguida.
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