Receita de Arroz com tucumã, jambu e alho frito

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 4 xícaras (chá) água fervente
• Sal a gosto
• 1 maço de jambu cozido
• 1 xícara (chá) de polpa de tucumã picada
• 1 colher (sopa) de alho frito

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho.
• Acrescente o arroz e frite bem.
• Junte a água e o sal.
• Cozinhe o arroz com o fogo baixo e a panela semitampada.
• Corte o jambu em pedaços pequenos e junte-o ao arroz.
• Adicione a polpa de tucumã.
• Quando secar o arroz, desligue o fogo e acrescente o alho frito.

Rendimento: 5 porções