Receitas > Arroz > Arroz de arado

Avaliação: / Arroz de arado6 votos PiorMelhor 
Por Ana Maria

Ingredientes

  • 1 kg de arroz branco pronto.
  • 250 gr de cenoura picada.
  • 250 gr de vagem picada.
  • 200 gr de milho verde.
  • 100 gr azeitona sem caroço.
  • 500 gr de cebola picada.
  • 1 cabeça de alho picado em cubos.
  • 1 pimentão verde.
  • 1 pimentão vermelho.
  • 1 pimentão amarelo (picados em cubos pequenos).
  • Salsa, cebolinha e manjericão.
  • Azeite.
  • 2 kg de carne de sol ferventada na panela de pressão por vinte minutos e cortada em tiras

Modo de preparo

  • Em uma panela acrescente o azeite e frite a carne.
  • Ponha o alho, a cebola, o tempero verde, a salsa e o manjericão.
  • Depois acrescente a vagem e a cenoura que devem ser cozidas na mesma água da carne.
  • Aproveite também o mesmo caldo e regue o arroz.
  • Ponha os pimentões, a azeitona e o milho.
  • Misture bem e regue o arroz.
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