Ingredientes
- 1 kg de arroz branco pronto.
- 250 gr de cenoura picada.
- 250 gr de vagem picada.
- 200 gr de milho verde.
- 100 gr azeitona sem caroço.
- 500 gr de cebola picada.
- 1 cabeça de alho picado em cubos.
- 1 pimentão verde.
- 1 pimentão vermelho.
- 1 pimentão amarelo (picados em cubos pequenos).
- Salsa, cebolinha e manjericão.
- Azeite.
- 2 kg de carne de sol ferventada na panela de pressão por vinte minutos e cortada em tiras
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela acrescente o azeite e frite a carne.
- Ponha o alho, a cebola, o tempero verde, a salsa e o manjericão.
- Depois acrescente a vagem e a cenoura que devem ser cozidas na mesma água da carne.
- Aproveite também o mesmo caldo e regue o arroz.
- Ponha os pimentões, a azeitona e o milho.
- Misture bem e regue o arroz.
