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Receita de Arroz de forno à minha moda


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Por Catharina Sodré

Ingredientes

Refogado:

  • 300grs de carne moída de primeira
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 150grs de cogumelo
  • 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 600grs de molho de tomate
  • Sal à gosto

Arroz:

  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 300grs de queijo fresco esfarelado com o garfo ou no processador

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Aqueça o óleo e frite a carne sem os temperos para não formar pelotas de carne.
  • Acrescente o alho, a cebola e refogue.
  • Coloque o cogumelo e o molho, por último o sal e o cheiro verde.
  • Para a montagem, em um refratário retangular, coloque um pouco do molho, em seguida uma camada de arroz e outra de molho, um pouco do queijo, outra camada de arroz e finalize com molho e queijo.
  • Leve ao forno somente para gratinar.

Rendimento:4 a 6 porções

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