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Receita de Arroz de forno com queijo coalho


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Por Cozinhateca

Ingredientes

  • ¼ de xícara (chá) de manteiga
  • 1 cebola médica picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 250g de peito de frango desfiado e cozido
  • 500g de arroz branco cozido
  • ¼ de xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 4 tomates sem pele picado
  • ½ xícara (chá) salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de queijo coalho em cubos
  • 1 xícara (chá) queijo coalho ralado

Modo de preparo

  • Em uma panela grande, aqueça a manteiga, refogue a cebola e o alho.
  • Acrescente o frango desfiado, o arroz cozido, as azeitonas, salsinha e os tomates.
  • Por último misture o queijo coalho em cubos.
  • Coloque a mistura em uma forma e leve ao forno moderado a 180ºC por 15 minutos.
  • Retire do forno, acrescente o queijo coalho ralado por cima e volte ao forno até ficar dourado.
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