Receita de Arroz de forno de bacalhau

Ingredientes

  • 300 g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 4 xícaras (chá) de arroz
  • ½ cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 tomates batidos
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • Sal a gosto
  • salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

  • Dê uma fervura com água no bacalhau, já desfiado e dessalgado.
  • Doure o alho e a cebola; acrescente o arroz, os tomates batidos, a salsinha e complete com a água do bacalhau.
  • Quando o arroz começar a ferver, coloque o bacalhau desfiado e as rodelas de tomates por cima.

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