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Receita de Arroz de la huerta com pollo


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • Óleo ou azeite para refogar
  • 1 pimentão verde picado
  • 200g de vagem picada
  • Tempero preparado de alho
  • Colorante alimentício
  • 400g de arroz
  • Caldo de frango
  • 1 frango
  • Sal

Modo de preparo

  • Corte o frango em pedaços, com o cutelo.
  • Corrija o sal.
  • Leve ao fogo uma panela, deixando aquecer.
  • Junte o óleo.
  • Frite o frango.
  • Dê uma leve dourada.
  • Coloque os vegetais.
  • Tempere com alho, mexa bem.
  • Coloque o extrato de tomate.
  • Cubra com o caldo de frango e deixe cozinhar por 25 minutos.
  • Adicione com o colorante alimentício e corrija o sal.
  • Acrescente o arroz e deixe cozinhar.
  • Sirva quente.
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