Receita de Arroz especial com bacalhau e pimentão

Arroz especial com bacalhau e pimentão
Foto: Divino Fogão

Ingredientes

  • 500g de bacalhau
  • ½ pimentão amarelo
  • ½ pimentão verde
  • ½ pimentão vermelho
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate picado
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço
  • 800g de arroz cozido
  • Azeite a gosto
  • Salsa a gosto 

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Dessalgue e desfie o bacalhau.
  • Reserve.
  • Em uma panela, coloque o azeite, refogue a cebola e o alho.
  • Em seguida, coloque o bacalhau, refogue, acrescente o tomate, os pimentões, azeitona, coloque o arroz, a salsa e monte em uma travessa.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

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