Ingredientes
- 1 cebola ralada
- 1 colher (sopa) de óleo de canola
- 1 dente de alho amassado
- 2 xícaras (chá) de arroz
- Sal a gosto
- 200 g de palmito picado
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
- 40 g de uvas passas
- Cebolinha picada quanto baste
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o óleo, frite a cebola e o alho.
- Junte o arroz, refogue bem e tempere com sal.
- Adicione a água, misture e deixe em fogo alto.
- Quando começar a secar, desligue o fogo, junte a uva passa, palmito, ervilhas frescas, tampe e termine o cozimento.
- Coloque em um refratário e polvilhe cebolinha ou decore a gosto.
Rendimento: 8 porções.
